Je vous avais partagé récemment ma recette de cake saumon asperge (je vous remets le lien en bas de cette recette), je vous présente ici une autre recette de cake salé original avec mon cake chorizo maroilles ! Une recette de cake maison très simple puisqu’il y a très peu de préparation : simplement les noisettes à torréfier au four pendant 10 min !
Comme pour l’autre recette de cake saumon asperge, l’appareil à cake salé utilisé ici est le même pour tous mes cakes salés : vous pouvez donc adapter la garniture selon vos envies et les produits de saison. Cette recette de cake chorizo maroilles sera parfaite en cake apéro pour accueillir des amis ou en famille, ou même pour un bon brunch maison du dimanche !
Mon cake chorizo maroilles aux noisettes torréfiées – recette de cake salé original
Matériel
- 1 Saladier
- 1 moule à cake
- 1 fouet de cuisine
- Du papier cuisson
Ingrédients
Pour l'appareil à cake salé
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 70 ml d' huile d'olive
- 125 ml de lait
- 100 grammes de fromage râpé emmental
- 4 œufs
Pour la garniture du cake chorizo maroilles
- 125 grammes de chorizo
- 200 grammes de maroilles
- 70 grammes de noisettes
Instructions
- Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette originale de cake chorizo maroilles.
Commençons par préparer l'appareil à cake salé
- Dans un saladier, commencez par mélanger la farine et la levure chimique avec un fouet de cuisine.
- Ajoutez ensuite les œufs, le lait et l'huile d'olive et mélangez ensemble avec le fouet de cuisine jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez enfin le fromage râpé, du sel et du poivre et mélangez une dernière fois pour que tout s'homogénéise bien. Laissez reposer le temps de préparer la garniture.
Passons maintenant à la garniture de ce cake chorizo maroilles
- Préchauffez votre four à 180°C puis enfournez les noisettes sur du papier cuisson pendant 10 minutes, en les retournant au bout de 5 min.
- Pendant ce temps, découpez le chorizo et le maroilles en petits morceaux.
- Ajoutez ensuite les noisettes torréfiées ainsi que les morceaux de chorizo et de maroilles à votre appareil à cake salé, mélangez tout ensemble puis remplissez-en votre moule à cake (en silicone si possible, sinon beurrez votre moule avant de le remplir).
Terminons par la cuisson de ce cake apéro
- Dans votre four à 180°C, mettez votre cake salé. Laissez-le cuire 45 min environ (vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau).
- Servez votre cake froid ou chaud en apéro ou pour un bon brunch du dimanche !
Notes
Voici en bonus une autre recette de cake salé original que j’adore: mon cake saumon asperge !
