Comment faire un vrai guacamole mexicain? Voici ma recette de guacamole maison en 5 min avec seulement 3 ingrédients

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Si vous cherchez une recette d’apéro pour accueillir des amis ou de la famille et que le guacamole est au menu, faites cette recette de guacamole maison ! Fini le guacamole industriel sans goût, bourré d’additifs et de colorants: en réalité, dans le guacamole recette traditionnelle et authentique, vous n’avez besoin que de trois ingrédients, 5 minutes et une fourchette !

Pour réaliser cette recette de guacamole maison dans les règles de l’art, préparez-le au dernier moment : cela évitera que l’avocat s’oxyde et que le citron vert cuise votre guacamole maison. Bien entendu, il s’agit ici d’une recette de guacamole sans tomate puisqu’il n’y a que trois ingrédients dans le guacamole recette traditionnelle : l’oignon, le citron vert et l’avocat frais (et éventuellement de la coriandre si vous aimez).

Si vous coupez vos avocats en avance, veillez à les faire tremper dans du citron pour ne pas qu’ils s’oxydent, cela fait partie de mes astuces de cuisine que j’utilise le plus souvent! Si vous voulez d’autres astuces de cuisine, voici mon article qui vous récapitule mon top 10 !

Ma recette de guacamole maison mexicain en 5 min avec seulement 3 ingrédients

Portions 4 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes

Matériel

  • 1 bol

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1/2 oignon rouge si possible
  • 1 citron vert

Instructions

  • Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette de guacamole maison mexicain.
    Ingrédients recette de guacamole maison
  • Commencez par éplucher puis émincer finement votre oignon (blanc ou rouge) avant de le mettre dans votre bol.
    Guacamole recette traditionnelle - recette de guacamole maison
  • Coupez ensuite vos avocats en deux, retirez les noyaux puis récupérez la chaire avec une petite cuillère et mettez le tout avec l'oignon dans le bol.
  • Pressez le jus d'un citron vert dans le bol avant de salez selon vos goûts (vous pouvez aussi ajouter de la coriandre ciselée pour ceux qui aiment).
  • A l'aide d'une fourchette, écrasez votre guacamole jusqu'à obtenir un guacamole maison bien homogène et onctueux.
    Guacamole mexicain - recette de guacamole maison
  • Servez bien frais avec des chips ou des morceaux de pain grillés !
    Recette guacamole mexicain - recette de guacamole maison

Notes

Vous pouvez conserver votre guacamole maison 24h au réfrigérateur en le couvrant avec du film alimentaire
Calories: 150kcal
Coût: 6€
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Mexicaine
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