Si vous cherchez une recette d’apéro pour accueillir des amis ou de la famille et que le guacamole est au menu, faites cette recette de guacamole maison ! Fini le guacamole industriel sans goût, bourré d’additifs et de colorants: en réalité, dans le guacamole recette traditionnelle et authentique, vous n’avez besoin que de trois ingrédients, 5 minutes et une fourchette !
Pour réaliser cette recette de guacamole maison dans les règles de l’art, préparez-le au dernier moment : cela évitera que l’avocat s’oxyde et que le citron vert cuise votre guacamole maison. Bien entendu, il s’agit ici d’une recette de guacamole sans tomate puisqu’il n’y a que trois ingrédients dans le guacamole recette traditionnelle : l’oignon, le citron vert et l’avocat frais (et éventuellement de la coriandre si vous aimez).
Si vous coupez vos avocats en avance, veillez à les faire tremper dans du citron pour ne pas qu’ils s’oxydent, cela fait partie de mes astuces de cuisine que j’utilise le plus souvent! Si vous voulez d’autres astuces de cuisine, voici mon article qui vous récapitule mon top 10 !
Ma recette de guacamole maison mexicain en 5 min avec seulement 3 ingrédients
Matériel
- 1 bol
Ingrédients
- 2 avocats
- 1/2 oignon rouge si possible
- 1 citron vert
Instructions
- Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette de guacamole maison mexicain.
- Commencez par éplucher puis émincer finement votre oignon (blanc ou rouge) avant de le mettre dans votre bol.
- Coupez ensuite vos avocats en deux, retirez les noyaux puis récupérez la chaire avec une petite cuillère et mettez le tout avec l'oignon dans le bol.
- Pressez le jus d'un citron vert dans le bol avant de salez selon vos goûts (vous pouvez aussi ajouter de la coriandre ciselée pour ceux qui aiment).
- A l'aide d'une fourchette, écrasez votre guacamole jusqu'à obtenir un guacamole maison bien homogène et onctueux.
- Servez bien frais avec des chips ou des morceaux de pain grillés !
