Le mois de Décembre, c’est le mois des fêtes de fin d’années: Noël, le jour de l’an, etc… et avec elles leur lot de repas en famille et entre amis ! Autant utiliser des fruits et légumes de saison en Décembre pour régaler tout ce beau monde, d’autant plus qu’il y a du choix: choux, champignons, courges, oranges, litchis et bien d’autres ! C’est parti pour un petit tour de table des options qui s’offrent à vous !
Les légumes de saison de Décembre
Le mois de Décembre s’inscrit dans la continuité du mois de Novembre avec principalement trois familles de légumes: les choux, les courges et les légumes anciens. On trouve quand même quelques petits nouveaux qui pointent le bout de leur nez: le radis noir principalement qui est excellent pour la digestion et pour aider à réguler la fonction biliaire, et croyez moi vous en aurez besoin !
Voici la liste exhaustive des légumes de saison du mois de Décembre:
- La betterave rouge
- Le radis noir
- Le rutabaga
- La courge butternut
- La carotte
- Le céleri branche
- Le fenouil
- Le chou de Bruxelles
- Le chou chinois
- Le chou-fleur
- Le chou rouge
- Le chou vert
- La citrouille/courge
- Le cresson
- L’endive
- Les épinards
- La mâche
- Le navet
- Les champignons (cèpe, trompette de la mort)
- Le panais
- Le poireau
- La pomme de terre
- La patate douce
- Le topinambour
Les fruits de saison de Décembre
Côté fruits, on retrouve aussi les habituels fruits du mois de Novembre, à savoir les agrumes (orange, mandarine, clémentine), les fruits exotiques (banane, kiwi, litchi) avec quelques nouvelles têtes puisque l’ananas et la mangue font leur entrée dans les rayons. Côté pommes c’est aussi la pleine saison de la Pink Lady plus sucrée ou encore de la Granny Smith plus acide.
Voici la liste exhaustive des fruits de saison du mois de Décembre:
- L’avocat
- La banane
- La mangue
- Le citron
- La mandarine et l’orange
- La poire
- Le kiwi
- La grenade
- Le kaki
- Le litchi
- L’ananas
- La pomme
Quoi manger en Décembre?
Niveau plats à cuisiner en Décembre, tout ce choix va vous permettre de laisser libre court à votre imagination pour accompagner les plats traditionnels de Noël comme les plats de gibier, de rôtis et autres recettes de volaille de Noël, ainsi que les nombreux gratins et soupes de lendemain de réveillon (pour aider à digérer tout ça) !
Niveau dessert pour les fêtes de fin d’année, vous ne serez pas en reste avec un large choix de fruits pour cuisiner une bonne bûche de Noël aux agrumes ou simplement disposer quelques litchis frais pour alléger un peu la fin du repas !