Œuf cocotte au micro onde en 5 min – recette rapide au micro onde
Je vous avais partagé il y a quelques temps mes astuces pour cuire des pommes de terre au micro onde en 5 minutes (je vous …
Œufs Bénédicte saumon avocat et sauce hollandaise maison
Rien de tel pour un bon brunch maison que des œufs Bénédicte (ou œufs bénédictine) avec une bonne sauce hollandaise maison ! Je vous fait …
Riz au lait vanille fraise rhubarbe – riz au lait maison
Voici une recette gourmande de riz au lait vanille dans lequel on vient ajouter une compote de fruits de saison à base de fraises et …
Recette ceviche de bar – ceviche péruvien
On commence cette semaine avec une recette de ceviche saine : un ceviche de bar ! C’est la recette traditionnelle du ceviche péruvien : pour …
La mousse chocolat blanc citron vert
Voici la recette de mousse chocolat blanc citron vert de Jacques Génin : il revisite la mousse au chocolat traditionnelle avec une version un peu …
Ma crème brûlée maison – crème à la vanille
La crème brûlée maison fait partie d’une longue liste de desserts au caramel au même titre que la crème renversée, la confiture de lait ou …
Aubergines à la parmesane au four
Un grand classique de la cuisine italienne avec cette recette d’aubergines à la parmesane, ou aubergines alla parmigiana en italien ! Bien que recouvrant une …
Fondant au chocolat cœur coulant caramel
Pour la saint valentin, je vous propose de préparer une petite douceur sucrée au chocolat et au caramel pour votre moitié: un fondant au chocolat …
Mon velouté de topinambour à l’huile de truffe
Le topinambour, aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou encore soleil vivace est un des légumes phares de l’hiver. Considéré comme un légume …
Recette de velouté de champignons au persil
Cela fait déjà quelques mois que nous écumons petit à petit le répertoire très large des soupes d’hiver, mais nous n’avons pas encore trop cuisiné …